先說，不知道這個系列會不會繼續下去(笑)，原因如下：第一，最近結束育嬰假回歸職場，工作育兒兩頭燒，不確定自己有沒有恆心毅力繼續製作並記錄寶寶食譜，可能要靠心血來潮與緣份吧！第二，因為我是個貨真價實的手殘黨，曾經弄壞不沾鍋，甚至連做蒸蛋十次都可以失敗一次，如此戰績，大家可想見我在烹飪這條路上偶有佳作，已實屬不易。
目前對於給寶寶什麼樣的食物，網路上有諸多派別。我是一個較為隨性的媽媽，沒有特別堅持要哪個派別，泥狀、手指食物都給過，主要以「安全、試敏、嘗鮮」為三大原則。至於為什麼手殘黨會突發奇想想自己做寶寶雞塊呢？就是一個心血來潮，就像我偶爾會想去自己動手做烘焙的店裡玩烘焙一樣，生活中總是要有些不同的嘗試。
簡言之，在製作寶寶食物這一方面，我沒有什麼偉大的目標志向，寶寶能吃得開心最重要(當然，還有媽媽準備起來輕鬆也是要點)。
在參考網路上眾多大神食譜後(感謝「愛料理」這個網頁上有很多慷慨的人分享食譜)，我自己做出了寶寶雞塊，還好寶寶捧場喜歡，就分享給大家，如果有好的改進方式也歡迎留言給我~
寶寶雞塊
準備材料：雞肉、紅蘿蔔、青花椰、雞蛋
(注意：1.紅蘿蔔和青花椰可替換為其他蔬菜。 2.雞蛋務必確定寶寶不會過敏再給予)
步驟一：把雞肉、紅蘿蔔、青花椰切小塊，放進食物調理機打成泥。
步驟二：打入雞蛋，並攪拌均勻。
步驟三：在烤盤鋪上烘焙紙，並把雞肉泥捏成一塊一塊，放在烘焙紙上。
步驟四：烤箱設定上火和下火都是180度(可先預熱五分鐘)，雞塊放入後烤十分鐘(記得隨時查看雞塊情況，並隨時調整)。
步驟五：確認烤熟後就完成啦！
這道料理真的很簡單，雞肉的香氣很足，寶寶可以拿著一直啃，讓媽媽獲得寶貴的吃飯時間(笑)。
我自己試吃一塊，感覺可以再加入豆腐，讓雞塊再柔軟一點，口感會更好。但寶寶不嫌棄媽媽的手藝，已讓人十分感動。
以上分享，如果有更好的改進方式也歡迎跟我說喔！
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